La
palabra "toba" tiene dos acepciones, una: "roca calcárea" y
otra "cardo borriquero". Esta segunda acepción es la que estimamos
que corresponde a Villatobas, "lugar o villa en donde abundan las tobas".
La
superficie del término municipal es de 181,6 km cuadrados, se localiza a 18 km
de Ocaña y la altitud del núcleo de población es de 723 m sobre el nivel del
mar.
Su
población es de 2260 habitantes, de los cuales 1133 son varones y 1127
mujeres.
La
actividad económica principal de este Municipio es la agricultura, siendo los
cultivos principales la vid, el cereal y el olivo.
Existe una cooperativa
vitivinícola, cuyos caldos tienen denominación de origen de la mancha. Los caldos embotellados
por la Cooperativa son: vino blanco "Morayo" y vino tinto
"Don Andrés", y una bodega de reciente construcción. También cuenta con una almazara de aceite de oliva y
una empresa de fertilizantes agrícolas.
En
cuanto a la actividad industrial, en el municipio existen dos hornos de pan y
bollería y un horno obrador, que también distribuye sus productos fuera del
Municipio, varios talleres mecánicos, y varias empresas del sector
construcción (de albañilería y de pintura).
La
mujeres suelen estar empleadas en el sector textil. En este Municipio,
actualmente, existe una cooperativa de trabajo asociado y un taller de costura,
si bien en años anteriores también hacían trabajos a domicilio en este
sector. Hoy día parece que el sector textil del pueblo y de otros pueblos
cercanos está en crisis, por lo que ello se nota en el empleo femenino del
municipio.
En
cuanto al sector servicios, en esta localidad existen diferentes actividades,
siendo las más numerosas las del sector comercio, pues existen diferentes
comercios, fundamentalmente del sector alimentación y restauración
(bares).
La
actividad turística del municipio es más bien escasa, si bien durante el
verano la población aumenta debido al regreso de personas oriundas de este
municipio. Se espera que el hallazgo reciente de
un yacimiento arqueológico celtíbero sirva de motor para el despegue de este sector a medio
plazo.